За нарушение производства молока коломенскую фирму оштрафовали

Как сообщило РИАМО, правление Россельхознадзора выявило нарушение ветеринарного законодательства при производстве молока ООО "Молодел".

Ведомство совместно Коломенской городской прокуратурой провели проверку соблюдения ветеринарного законодательства РФ ООО "Молодел", которое изготавливает и реализует молочную продукцию в Коломенском городском округе. Выявлены нарушения техрегламентов Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", "О безопасности пищевой продукции" и "Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме".

За нарушения требований ветеринарного законодательства РФ фирма привлечена к административной ответственности в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110 тысяч рублей.

В частности, на предприятии в "творожном цехе" производственный процесс рабочими осуществляется без перчаток, что может привести к попаданию в продукцию посторонних загрязняющих частиц, а также контаминацию выпускаемой продукции патогенными микроорганизмами.

Кроме того, в морозильном ларе хранение заквасочных культур осуществляется с нарушением целостности их упаковки совместно с невскрытыми заквасками, приемка и переработка партий сырого молока осуществляется из хозяйств, неблагополучных по лейкозу.