Товароведы из ГСГУ съездили на "Продэкспо-2018"

Студенты экономического факультета направления "Товароведение" приняли участие в крупнейшей в Восточной Европе международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2018", проходившей с 5 по 9 февраля в московском "Экспоцентре".

Выставка заняла 8 павильонов. Студенты и преподаватели с большим интересом познакомились с современным ассортиментом продуктов питания, упаковки, а также их производителями и ретейлерами на стендах "Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо"; "Молочная продукция. Сыры"; "Соки, воды. Безалкогольные напитки"; "Мед и продукты пчеловодства"; "Чай. Кофе"; "Рыба и морепродукты"; "Консервы. Соусы, кетчупы"; "Спиртные напитки. Вино"; "Овощи, фрукты, грибы" и "Гастрономия. Продукты для ресторанов". Отдельно были организованы экспозиции "Оптово-распределительные центры"; "Торговые дома"; "Салон оборудования и услуг"; "Продэкспопак" - упаковочные решения для пищевой промышленности"; «Экобиосалон. Здоровое питание. Фермерские продукты"; "Пищевые добавки и ингредиенты".

Разнообразная программа мероприятий включала в себя конференции, круглые столы, практикумы, консультационные сессии, конкурсы, мастер-классы. Так, "Салон мороженого" организовал круглый стол "Производство функционального мороженого", на котором с докладом выступила профессор кафедры товароведения ГСГУ Н.А.Тихомирова.

Посещение "Продэкспо-2018" и участие в деловой программе принесло преподавателям и студентам большую пользу: они повысили уровень профессиональной квалификации и получили новейшую информацию по актуальным трендам развития рынка продовольственных товаров и услуг, продвижению товаров в условиях импортозамещения, государственному регулированию обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, а также узнали о перспективах рынка органических продуктов.