Ученики лицея № 4 могут получить востребованную профессию ещё на школьной скамье

Наибольший интерес у подрастающего поколения обычно вызывают творческие профессии: дети мечтают стать дизайнерами, учителями, актёрами или даже космонавтами. Нередко большим спросом пользуется сфера кулинарии, поскольку, помимо востребованности этой профессии, в ней тоже есть элементы изобретательности и творчества. В этом году на базе лицея №4 запустили проект, посвящённый бесплатному обучению мальчишек и девчонок поварскому искусству.

- Учителями труда была разработана программа профессиональной подготовки "Юный повар", программа 16-675. В этом году эта программа получила лицензию, и уже с сентября наши ребята начали заниматься. Ребята занимаются 7, 8, 9 классов. Программа рассчитана на два года, занимаются не только девочки, но и мальчики из разных школ города, и в течение этих двух лет ребята изучают теорию, а также отрабатывают практические навыки.

Педагоги разработали собственную программу, основанную на материалах, которые преподаются студентам в колледжах, но адаптировали их для школьников.

- Все заинтересованные педагоги сейчас работают по реализации этой программы, например, я учитель английского языка, при этом, так как моим увлечением является кондитерское искусство, когда я услышала об этих курсах, конечно, я тоже загорелась этой идеей поучаствовать. И мы вместе с учителями труда прошли специальное обучение и получили дипломы поваров-кондитеров, теперь мы можем преподавать нашим детям.

На занятиях ребята учатся готовить, изучают правила безопасности при работе с кухонным оборудованием, основы этикета и пищевого поведения, секреты подачи блюд и многое другое. Кроме того, в стенах школы проходят кулинарные конкурсы, в состав жюри которых входят преподаватели средних специальных учебных заведений города.

- У нас в ближайшее время планируется кулинарный фестиваль, 10 октября, там будут соревноваться семьи города Коломны, у нас приглашаются из разных школ города семьи, которые будут по трём номинациям проводить соревнования: "Завтрак чемпиона", "Овощной салат", а также "Десерт". Здесь уже будет борьба по приготовлению лучшего завтрака или салата. В дальнейшем они должны будут представить своё блюдо, продемонстрировать жюри, и тоже будут победители по разным номинация.

По окончании обучения юным поварам предстоит показать на экзамене всё, чему они научились за два года, после чего ребята получат удостоверение государственного образца по специальности "Повар" II разряда. Специалист с такой квалификацией может выполнять вспомогательные работы на кухне.

Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru