Как правильно собирать берёзовый сок?

Лучшее время для сбора берёзового сока - начало-середина апреля, сообщили в областном Комлесхозе. С приближением лета сокодвижение в стволах замедляется, постепенно он становится непригоден для употребления.

В ведомстве отметили, что жители могут собирать сок в лесах без ограничений, однако сбор в заповедниках и природных парках запрещён. Собирать сок советуют на участках, назначенных в санитарные рубки, так как при недостатке опыта человек может повредить дерево. Это может привести к бактериальным заболеваниям берёзы.

Жителей региона призвали собирать сок в загородной берёзовой роще или смешанном лесу в солнечный день, когда на деревьях ещё нет первых листьев. При этом стоит также учитывать диаметр берёзы - он должен быть не меньше 25–30 сантиметров на уровне груди взрослого человека. Также запрещается делать более одного отверстия в дереве и собирать свыше 1-2 литров у одной берёзы. В конце процедуры отверстие нужно заделать с помощью воска, мха и так далее.

Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru 
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru