Будущие специалисты сельского хозяйства пробуют вырастить в Коломне земляной орех чуфу

Сельскому хозяйству в нашей стране уделяется большое внимание. Существует огромное количество инициатив для привлечения молодёжи в эту отрасль. Например, бизнес-игра "Начинающий фермер", участие в которой дало старт большому эксперименту. Впервые на полях Коломенского аграрного колледжа будущие специалисты сельского хозяйства пробуют вырастить земляной орех чуфу. Что это за "фрукт", и как его выращивают в наших условиях, узнаете из нашего сюжета.

Вы когда-нибудь слышали о таком растении, как чуфа или земляной миндаль? Если заглянуть в "Справочник садовода" или поискать название в интернете, можно найти исчерпывающую информацию об этом диковинном орешке. Оказывается, родом это растение из Средиземноморья. Из-за съедобных и очень полезных клубней на корнях чуфа выращивается как пищевая культура. В нашей стране она практически не растёт, тем более в производственных масштабах. Однако нашлись инициативные девушки, студентки аграрного колледжа, которые решились на смелый эксперимент. Под руководством председателя Московского областного регионального отделения Российского союза сельской молодёжи Алёны Линовицкой они решили воплотить в жизнь идею по выращиванию чуфы в нашем подмосковном климате.

- Всё начиналось с идеи про чуфу. Был интерес к такому растению, как к орешку чуфа. Сам он называется, как и земляной орех, так и тигровый орех. Он очень полезен как для организма вообще, так и в животноводческой продукции, то есть сами корешки – можно их использовать на реализацию для корма сельскохозяйственных животных. Также самая главная идея была у нас в том, чтобы заменить масло подсолнуха.

Действительно, по содержанию масла эта культура вполне может быть причислена к масличным растениям. Как оказалось, чуфа неприхотлива к почве, её легко выращивать, она хорошо переносит небольшие заморозки, а от одного клубенька можно получить урожай до 600 орешков. С учётом всей изученной информации начинающие агрономы начали эксперимент.

- Полный производственный цикл выращивания чуфы занимает 91 день. То есть через 91 день после посадки мы уже можем собирать урожай. Она полностью вырастает к этому времени, соответственно, если выращивать её в теплице. Всё, чего она требует, это капельный полив, умеренная влажность, азотистое удобрение. Слишком сильного ухода ей не нужно, ей этого достаточно.

Сам куст вырастает длиной до метра и занимает примерно 40 сантиметров в радиусе. Самой большой трудностью при выращивании чуфы является сбор урожая, поскольку выкапывать орешки нужно вручную, а затем просеять и высушить. Но это ещё впереди. Пока девушки только получили хорошую рассаду и неделю назад высадили первые 60 кустов в открытый грунт для дальнейшего исследования и получения результатов. Остальные кусты будут расти в теплице.

- Сейчас мы не останавливаемся на этом и дальше идём. Высадили на открытый грунт, это у нас в тепличных условиях выращено было. Будем смотреть, ухаживать и дальше в конечном итоге придём, надеюсь, к хорошему итогу, к огромному урожаю нашей чуфы.

Команда начинающих фермеров по достоинству оценила все качества этого орешка. Он обладает высокой пищевой ценностью и считается самым калорийным в мире. Его можно использовать в пищевой промышленности для производства масла, муки, халвы, применяют его и для производства спортивного питания. Он полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Чуфу добавляют в кондитерские изделия и даже заваривают как кофе. В общем, потенциал этой культуры неоспорим. Главное, чтобы всё получилось. Ну а мы будем ждать первый урожай.

Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru 
- Telegram: https://t.me/colomna_ru