Кому опасно соблюдать Великий пост?

Врач доказательной медицины Олег Абакумов предупредил россиян о том, что искусственные ограничения в питании в пост могут быть полезными далеко не для всех. Многие из-за своих заболеваний рискуют ещё больше ухудшить свое состояние.

- Прикольно наблюдать, как двое покрывают друг друга матом, но зато во время поста курицу мы не едим. Согласитесь, странно держать пост, но при этом утром покрыть соседа трёхэтажным матом, а вечером приложить руку на жену... Как говорит мой папа, к слову священник, пост — это не про еду, а про чистоту мыслей, — отмечает Абакумов.

Врач предупреждает, что при очищении духовного здоровья в пост есть риск подорвать физическое здоровье. Например, постная диета — это совсем не для беременных. И так многие женщины вступают в беременность уже с дефицитом необходимых веществ и витаминов. В такой ситуации длительная диета только на продуктах растительного происхождения может значительно усугубить состояние здоровья.

Не стоит радикально приобщать к посту и детей. Иногда даже полезно уменьшать в их рационе вредные, но вкусные продукты и особенно сладкое. Но вводить жесткие ограничения для них не надо. В группе риска и люди с серьёзными заболеваниями, среди которых сахарный диабет и нарушения работы щитовидной железы. Человеку постоянно нужно большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Каждый год в России на пост появляется огромное количество измождённых от поста бабушек, но стойко пытающихся пережить все трудности.

Доктор советует даже здоровым и молодым людям сдать анализы, прежде чем поститься. Желательно сделать общий анализ крови, проверить глюкозу, креатинин, АСАТ, АЛАТ, С-реактивный белок, ферритин, сывороточное железо, витамин В12, гормоны щитовидной железы Т3, Т4 и ТТГ, холестерин и сдать общий анализ мочи. Если всё в порядке, то можно провести и эксперимент с постным питанием.

Абакумов указывает, что постящимся не помешает принимать ряд пищевых добавок, в которых точно нет начинки из мяса. Это омега-3, витамин Д, цинк и магний. А вот тех, кто рассчитывает с помощью поста похудеть, доктор разочаровал.

- В пост чаще толстеют, чем наоборот! Ведь чувство сытости нам дают именно белки. И снижение их количества нередко приводит к повышению аппетита и учащению чувства голода. В итоге в ход идёт двойная порция углеводов... Короче, про похудение можно забыть, если не будете контролировать свой рацион и его объёмы, — предупреждает Абакумов.

Если пост соблюдать прям ну совсем надо и при этом не хочется подорвать здоровье, то необходимо включить в свой рацион питания бобовые культуры. Подойдут фасоль, горох, нут, маш и чечевица, которые содержат большое количество аминокислот. Желательно употреблять бобовые ежедневно. Также стоит увеличить в рационе количество орехов, грибов и цельнозерновых круп. Вполне сойдёт даже соевое мясо, также богатое аминокислотами, а также витаминами и минералами. Белок из соевых продуктов легко усваивается организмом.

Абакумов напомнил, что в магазинах давно можно пробрести растительное молоко, которое в пост можно добавлять в каши вместо обычного молока. Теперь вовсе необязательно варить кашки и пить кофе без молока. Доктор советует обратить внимание и на тофу. Это так называемый соевый творог. Тофу богато белком, железом, кальцием, аминокислотами и витаминами группы В, а ещё в нём нет холестерина. Если есть возможность, то в рацион питания стоит раз и навсегда включить спирулину, киноа, батат, семена чиа и ягоды годжи.

- Чтобы ваш кишечник не сошёл с ума от резкого увеличения растительной пищи, термически обрабатывайте овощи и фрукты, а потребление сырых сведите к минимуму. Не забывайте о питьевом режиме: поддерживать водно-солевой баланс нужно всегда, но в пост особенно, — заключил доктор Абакумов.


Стоит сказать, что коровье молоко во время поста можно заменить.

- Наиболее схожи с коровьим молоком по вкусу соевое и миндальное. Но данные варианты гораздо менее калорийны, содержат меньше белка и жиров. Соевое молоко по составу чуть ближе к коровьему, но миндальное приятнее на вкус, - объясняет диетолог.

Кокосовое молоко более жирное и практически не содержит белка, но оно отлично сочетается с кофе и идеально подходит для приготовления крем-супа или молочной каши.

- А если вы привыкли жарить на сливочном масле, то кокосовое масло станет более полезной и не менее удачной альтернативой, - заключила эксперт.

Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru 
- Telegram: https://t.me/colomna_ru