Мэтр кулинарного искусства поделился секретами со студентами из Луховиц

Учащиеся Луховицкого аграрно-промышленного техникума побывали на мастер-классе известного шеф-повара Владимира Мухина.

Встреча с мэтром стала наградой за победу в отборочных соревнованиях международного молодежного гастрономического фестиваля-конкурса «Возрождаем традиции». Студенты первого и второго курсов техникума, обучающиеся по специальности «повар-кондитер», Артем Коломойченко, Даниил Масанов, Рустам Шукуров в ходе фестиваля успешно провели презентацию авторских блюд с подробным пошаговым представлением фотографий и описанием технологии приготовления. После этого ребята были приглашены на десять мастер-классов известных шеф-поваров и кондитеров. На мастер-класс Владимира Мухина студенты отправились вместе со своими педагогами – мастерами производственного обучения Антониной Шурмаковой и Татьяной Зениной.

«Ребята провели незабываемое время в компании именитого мастера, который познакомил их со своей командой и работой творческой кулинарной лаборатории в Смоленском пассаже в Москве. На глазах у ребят рождались настоящие шедевры из мяса, изысканные закуски, сочетающие, казалось бы, несочетаемые продукты. Все это было удивительно, вкусно, интересно, необычно и познавательно. Мы с нетерпением ждем новых встреч с Владимиром Мухиным и другими лидерами новой волны молодых российских поваров», – рассказала Луховицкому информагентству Татьяна Зенина.

Владимир Мухин – известный российский шеф-повар, победитель и призер различных международных кулинарных конкурсов. Его усилиями московский ресторан «WhiteRabbit» входит в список 50 лучших ресторанов мира. Во время проведения зимней Олимпиады 2014 года в Сочи именно Мухину было поручено возглавлять кухню ресторана «RedFox», который стал гастрономическим открытием Олимпийского сезона. Владимир Мухин много путешествует по России, и одним из направлений его работы является популяризация русской кухни и возрождение традиций производства отечественных продуктов питания.