Впервые за 15 лет в Подмосковье собрали урожай пивоваренного ячменя

2 тысячи тонн прибыльной сельскохозяйственной культуры - пивоваренного ячменя - собрали в Зарайском районе, говорится в сообщении пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Как отметил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин, более 15 лет на территории региона не производили пивоваренный ячмень, так как к данному продукту существуют достаточно серьезные требования по весу зерна, по составу белка, по иным характеристикам, которые регулируются ГОСТом.

«Это был серьезный и смелый опыт, прежде всего, из-за тяжелых погодных условий. В Зарайске на площади 500 гектаров мы смогли собрать неплохой урожай: около 2 тысяч тонн пивоваренного ячменя, урожайность – 40,7 центнера на гектар. Анализ собранного зерна показал его соответствие требованиям отрасли. Тысяча тонн этого зерна уже законтрактована для поставки на пивоваренную компанию “Балтика”», – сказал Разин, его цитируют в релизе.

Новый урожай реализуют на территории региона. Сырье пойдет на изготовление солода, из которого сварят пиво или квас.

До этого года в Подмосковье выращивался только фуражный ячмень. Ежегодно около 40 тысяч гектаров засеивается фуражным ячменем, и урожай идет на производство комбикормов для скота.

По словам Разина, цена пивоваренного ячменя на российском рынке сейчас привлекательная. Поэтому сельхозпредприятие, решившееся на непростой эксперимент, намерено продолжить выращивание этой культуры.