Специалисты Роскачества выявили кишечную палочку в красной икре

Роскачество выявило кишечную палочку и другие бактерии в красной икре ряда торговых марок. В системе мониторинга отметили, что претендовать на знак качества могут только две марки. Ещё один производитель подтвердил право наносить соответствующий знак на этикетку.

- В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой — превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещённых консервантов и незаявленных на маркировке красителей, — сказано в исследовании.

Специалисты провели анализ 24 товаров по 37 показателям качества и безопасности. Палочку выявили в икре "Камчатское море", "Меридиан"», "Восточный берег", "Сахалин рыба", Royal Black, "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента". Нарушения по части микробиологической обсемененности наблюдаются у марок "Корсаков", "Лента", "Красное золото", "Форвард-С", "Авача", а также развесной икры с Даниловского рынка в Москве.


Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru