В Серебряных Прудах запустят новую линию по производству творога

Как сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, 24 января заработает новая линия по производству творога на заводе сельхозпредприятия "Агроинновационное содружество Ферма роста" в Серебряных Прудах.

"Компания "АИСФеР" запускает современную линию, которая позволит производить в сутки порядка шести тонн натурального творога из молока высшего сорта. Творожная линия рассчитана на переработку 40 тонн молока в сутки на первом этапе. В планах увеличение мощности линии до 60 тонн переработки", - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Процесс полностью автоматизирован, оборудование позволяет оператору с пульта управления задать все технологические параметры, при этом на сенсорном экране отображаются этапы производства, температура, время.

"Процесс идет в закрытом потоке, что исключает ручной труд и обеспечивает высокое качество готового продукта, а также позволяет увеличить сроки хранения", - подчеркнул министр.

Предприятие "АИСФеР" располагается в Серебряных Прудах. Основной продукт компании - молоко, которое производится из собственного молочного сырья на основе передовых молочных технологий. В структуру предприятия входят животноводческий комплекс по разведению крупного рогатого скота голштинской породы и молокоперерабатывающий завод.

"Новая линия изготавливает традиционный творог разной жирности. Сейчас - это обезжиренный творог, 5%, 9% и 12%. Планируется также выпуск классического 18% творога. Производство укомплектовано фасовочным оборудованием. Под каждую разновидность подобран индивидуальный вид и материал упаковки. Формат выпуска - герметичная упаковка объемом 400 граммов", - отметил А.Разин.

Инвестиции в проект составили 200 миллионов рублей. Рабочие места благодаря новому производству нашли более 50 жителей Серебряных Прудов и ближайших округов.