Гриб-желе завоёвывает Подмосковные леса
На вид как грецкий орех, на ощупь словно желе, а ещё при смене погоды меняет цвет. В лесах Подмосковья все чаще встречается дрожалка оранжевая - складчатый гриб с клейкой поверхностью.
Её можно встретить в лесу с августа по май на стволах, ветвях и пнях лиственных, реже хвойных пород деревьев. Зимой же она "спит", а после оттепели продолжает расти.
В сухую погоду дрожалка оранжевая высыхает и становится похожей на корочку, прилипшую к субстрату. Когда влажность увеличивается, корочка набухает, и гриб снова приобретает первоначальную форму. Во время дождя плодовые тела дрожалок оранжевых обесцвечиваются, и их легко можно спутать с дрожалками фукусовидными, растущими в Приморском крае.
А ещё эти грибы съедобны. Их можно использовать как в свежем, так и в сушёном виде, добавляя в салаты и супы. Из них получается наваристый и вкусный бульон.
В Китае, кстати, их считают настоящим деликатесом. Плодовые тела дрожалки оранжевой содержат незаменимые аминокислоты и витамины группы В, что делает их по-настоящему ценными.
Источник: https://klh.mosreg.ru/sobytiya/novosti-ministerstva/04-09-2020-11-11-27-grib-zhele-zavoyevyvaet-podmoskovnye-lesa