Блюда из грибов рекомендуются только здоровым людям



05.09.2021

Блюда из грибов рекомендуются только здоровым людям

Каждый год в России регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, и около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Все знают, что поганки и мухоморы собирать нельзя, однако статистика заставляет задуматься.

Роспотребнадзор напоминает, что грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много хитина, который затрудняет доступ к пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются только здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Также тяжелее всего отравление грибами переносят те, у кого ослабленное здоровье, и дети до 14 лет. У малышей ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания тяжёлой пищи. Поэтому их в принципе не рекомендуется кормить грибами.

Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.


Источник: https://vk.com/sp_vestnik?w=wall-100830993_18909&z=photo-100830993_457255869%2Fwall-100830993_18909
Короткая ссылка на новость: https://colomna.ru/~kS9Cq

159