В Подмосковье можно найти съедобные грибы зимнего леса

Зимой жизнь в лесу замирает, но знающие грибники не теряют времени и отправляются на поиски съедобных грибов, которые приспособились к холодам. В подмосковных лесах можно найти опёнок зимний, устричную вешенку и дрожалку оранжевую. Эти грибы растут на деревьях и не боятся снега.

Опёнок зимний – один из самых устойчивых к морозам грибов. Его сбор начинается в конце октября и продолжается до весенней оттепели. В холода гриб замерзает, а при потеплении оттаивает и продолжает расти. Внешне он похож на летний опёнок, но имеет тонкую чёрную бархатистую ножку и слизистую рыжеватую шляпку.

Устричная вешенка также начинает плодоносить поздней осенью и может продолжать расти до весны. Окраска этого гриба зависит от дерева, на котором он растёт, и может быть светло-серой, дымчатой или кремовой. Молодые вешенки, особенно их шляпки, считаются деликатесом.

Дрожалка оранжевая – самый необычный из съедобных зимних грибов. Внешне она напоминает замёрзшее желе жёлтого или рыжего цвета. В Европе её называют "жёлтым мозгом", "маслом троллей" или "маслом ведьмы". Дрожалка любит влагу и мороз, а при жаре быстро высыхает или испаряется. В китайской медицине этот желеобразный гриб считается целебным и используется в кулинарии.

Зимняя грибная охота – увлекательное занятие, которое позволяет не только найти вкусные грибы, но и насладиться красотой зимнего леса, покататься на лыжах и, возможно, увидеть его обитателей.

Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru