Коломенцы отведали фермерского сыра

«Фестиваль сыра» прошел в Коломне на минувшей неделе. Более 15 российских производителей сыра приняли участие в фестивале.

Фермерские хозяйства и  малые семейные предприятия привезли свою продукцию из Чувашии, Владимирской области, Алтая и Подмосковья.. Все желающие могли продегустировать продукцию и, конечно, приобрести понравившиеся сорта фермерского сыра.

На фестивале были представлены сыры из коровьего и козьего молока, мягкие и твердые сорта, монастырские, сыры с плесенью, сыры с травами и специями, моцарелла, греческий сыр, брынза и другие уникальные сорта сыра. На фестивале была представлена продукция производства двух известных сыроваров  - Олега Сироты и Джона Кописки.

Фестиваль посетил глава города Денис Лебедев. Денис Юрьевич поблагодарил всех участиков фестиваля, обсудил с сыровами возможность открытия в Коломне магазина фермерских сыров. Сыровары получат необходимую  поддержку от муниципалитета.

Сыр уже стал визитной карточкой Московской области. В Подмосковье много маленьких сыроварен и их количество постоянно растёт. Такой фестиваль дает  возможность фермерским хозяйствам расти и развиваться.