Ветеринары провели более 1,4 млн экспертиз
Специалисты ветеринарных управлений Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области за 2020 год провели более 1,4 миллиона экспертиз при убое и клеймении сельскохозяйственных животных.
"По итогам 2020 года ветеринарные специалисты области провели более 1,4 миллиона экспертиз при убое и клеймении животных. Было заклеймено около 625 тысяч туш свинины, 152 тысячи говядины, более 228 тысяч птицы домашней, 284 тысячи туш кроликов, 88 тысяч баранины, 112 конины и порядка 2 тысяч других видов", - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.
Клеймение мяса является наиболее важной операцией при приёмке и убое сельскохозяйственных животных, диких животных и птиц. Оно осуществляется на основании "Инструкции по ветеринарному клеймению" штатными специалистами государственной ветеринарной службы Московской области.
"Для осуществления этого вида деятельности один раз в три года ветспециалисты проходят аттестацию на подтверждение квалификации. В течение прошлого года аттестацию прошли 82 специалиста", - отметил Воскресенский.
Источник: https://mosreg.ru/sobytiya/novosti/news-submoscow/bolee-1-4-mln-ekspertiz-selkhozzhivotnykh-pri-uboe-proveli-veterinary-podmoskovya-v-2020-godu