Вопреки бытующему сегодня мнению, что на селе жизни нет, сельское хозяйство продолжает жить, развиваться и активно шагать в ногу со временем. После распада Советского Союза положение аграрного сектора было сложным. Бывшим совхозам и колхозам стало сложно развиваться на собственные средства, частные агропредприятия спасли положение. На агропромышленном предприятии АО "Озёры" профессиональным выращиванием овощей занимаются уже более 30 лет. Акционерное общество "Озёры" было основано в 1992 году на базе одноимённого совхоза, который существовал с 1939 года. Сегодня это агропредприятие входит в группу компаний "Малино" и занимается выращиванием, хранением и реализацией овощей: картофеля, моркови, свёклы, капусты; вместе с этим выращивают овёс и рапс для улучшения качества почвы и для вторичной переработки. Общая площадь землепользования предприятия составляет более пяти тысяч гектаров земли, из них половина – сельскохозяйственного назначения. В среднем в год убирают более двадцати тысяч тонн картофеля, около десяти тысяч тонн моркови, девяти тысяч тонн свёклы и более двух с половиной тысяч тонн белокочанной капусты.

– Урожайность хорошая – в среднем, в принципе, по картофелю мы получаем от 40 до 60 тонн с гектара. В сельском хозяйстве нет выходных. Мы начинаем с апреля это, выходим на сев зерновых и плавно переходим на овощи, картофель. В районе конца мая – начала июня мы заканчиваем посевную. У нас начинается сезон полива, который длится до уборочной. Потом мы убираем до октября месяца, потому что овощи убираем, морковь, капусту – чем позднее, тем лучше.

На предприятии расположены три цеха переработки продукции, около двух десятков складов, в которых хранится более пяти тысяч тонн овощей. Хранилища проходят специальную обработку и снабжены необходимым оборудованием, позволяющим реализовать продукцию с момента закладки до середины лета следующего года. Поля обрабатывают с помощью передовой техники.

– Оборудование специальное для уборки картофеля – это самоходные комбайны. В этом году мы купили новый самоходный комбайн Dewulf стоимостью более 100 млн рублей. Мы используем только самоходные комбайны. Для хранения всё зависит от того, какой продукт храним: от холодильного оборудования до вентиляционного оборудования современного.

Цеха и склады оснащены современной техникой как отечественного, так и зарубежного производства, есть свой автопарк и ремонтная база сельскохозяйственной техники.

– Используем электронику и отечественную, и импортную. Восстанавливаем, пользуемся старой техникой тоже. В данный цех продукция с поля приходит. Получается, здесь мы используем приёмные бункеры, калибровки, которые частично мусор, ботву убирают. Дальше инспекция, используем роликовые столы отечественного производства. Дальше уже поступает на весовые станции.

Крупное оптово-розничное предприятие АО "Озёры" уже более 30 лет работает в агробизнесе, делая упор на экологичность продукции и её реализацию в Московской области. Озёрские овощи также поставляют в продуктовые магазины известных федеральных сетей. Штат предприятия в зависимости от сезона доходит до двухсот человек. 40% сотрудников – озерчане, многие из которых трудятся здесь несколько десятков лет, 60% – граждане соседних государств. К сожалению, наши соотечественники нечасто выбирают такие вакансии. Хотя на предприятии есть три общежития, своя столовая и насыщенный культурный досуг. В ближайшем будущем руководство планирует построить дома для молодых семей, которые захотят трудиться на предприятии.

– Сейчас у нас всё автоматизировано, сейчас совсем другая техника. Ну, что говорить, в последнем комбайне, который к нам приехал, есть даже отсек для холодной воды, то есть у нас механизаторы, механизаторы ездят с кондиционером, с пневмосидениями, причём комбайны оснащены искусственным интеллектом. То есть условия труда совсем другие. В сельском хозяйстве зарплаты у механизаторов… зарплаты доходят до трёхсот тысяч рублей в месяц. Поэтому это если человек хочет заработать, то в сельском хозяйстве это можно сделать. Плюс здесь, конечно, большая перспектива карьерного роста. То есть к нам можно прийти механиком и дорасти до главного инженера или заместителя директора.

В кадрах ставка на молодёжь, ежегодно более сотни студентов приходят на производственную и дипломную практики и остаются работать на предприятии. Уже несколько лет организация сотрудничает с рядом вузов: с Московской сельскохозяйственной академией имени К.А. Тимирязева, Рязанским государственным агротехнологическим университетом имени П.А. Костычева, колледжами. В местных школах помогают развивать агроклассы, проводят занятия по профориентации школьников. Большое внимание уделяют трудоустройству ветеранов СВО и других боевых действий.