Арбуз и дыня, помимо уникальных вкусовых качеств, обладают целым рядом полезных свойств.

Бахчевые содержат витамины A и С, поддерживающие здоровье кожи, в дыне также есть фолиевая кислота, участвующая в кроветворении. Кроме того, плоды богаты клетчаткой, стимулирующей работу кишечника, и антиоксидантами, которые замедляют процессы старения и снижают риск хронических заболеваний. Арбуз и дыня на 90% состоят из воды и содержат электролиты (калий и магний), поэтому их можно считать эффективным натуральным средством восполнения потерь жидкости и профилактики обезвоживания. Однако количество бахчевых, употребляемых в пищу, стоит ограничивать.

Здоровому взрослому человеку за один приём можно съесть до 300 граммов мякоти. Иначе можно спровоцировать ощущение тяжести и распирания в желудке, вздутие живота газообразование, учащённое мочеиспускание. Детям же можно давать арбуз и дыню с 2 лет. При этом мякоть нужно выбирать из середины плода, где меньше накапливаются нитраты.

Контролировать размер порций особенно важно людям с сахарным диабетом или инсулинорезистентностью, поскольку арбузы и дыни имеют высокий гликемический индекс, а также пациентам с хронической болезнью почек из-за рисков накопления калия, что опасно для сердца. Определить объём потребления должен лечащий врач. Кроме того, клетчатка и фруктоза в бахчевых могут спровоцировать вздутие, боль и диарею, поэтому плоды не рекомендованы при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.